卵料理には愛情がいっぱい

コメントいただきありがとうございました。

　埋もれてしまうのも残念ですので、勝手ながらここに引用させていただきます。

> ほほぉ～

> 完成品の出来上がりですね♬

> どんな味なんだろう、ケチャップ隠し味。

> 

> わたしは、名付けて「卵丼」を作ります。

> 餡はありません。

> だし巻き卵の半熟版かなぁ。

> 子供が「卵かけご飯」に飽きていたのと、生は消化に負担がかかるかなぁ？ってとこからの発想でした(*^-^*)

> これが大好評でした。

> 

> 次はステップあげて「天津飯」いってみようかな？

> あ…でもそれが好評だったら、もう「卵丼」で手抜きできなくなるかも…。

　私の持論ですが、だし巻き卵とは、「あと一品」のココロの思いやり。

　こんな風に「生は消化に負担がかかる」とまで考えられる方もいらっしゃる。

　お子さんへの愛情がたっぷり。

　このコメントを見て思い出しました。

　昭和の時代、卵そぼろと肉そぼろで、そぼろ弁当なんてありました。

　誰かしら弁当に持ってきていた。

　彩りもよいシンプルで素敵なお弁当。

　スクランブルエッグをもっと細かくして、鶏肉も同じように細かくそぼろ状にして、ご飯の上に散らしたもの。三色弁当なんて言い方がされました。

　あれ？三色って、もう一つは何だっけww。

　鮭だったか、「おかか」だったか。

　考えてみると、卵料理には特に愛情がいっぱい入っているような気がします。

　茶碗蒸しだってそう、プリンだってそう。

　どこか作り手の温かい気持ちが感じられる料理です。

　料理となって卵が色んな形に変わるところに、作り手の工夫、気持ちが感じられます。

　卵を割っていろんな形に姿を変える。

　素敵なお料理ができあがります。

　今日はどんなお料理を作ってあげようか、そんな気持ちがいっぱい詰まっています。

　どうして卵ってそんな気持ちが伝わるんでしょう？

　シチューだっていいではないか。

　でも、卵料理の方がより強い。

　私には、その理由、卵というものが「命の素」だからという気がします。

　みんな卵から生まれてくるのです。

　鰊の腹から卵、数の子が出てきた時の嬉しさったらありません。

　カレイだってピンクの卵はお宝。

　カラスミ、トビッコ、タラコ、数の子、明太子。魚卵はみんな大好きw。

　ウズラ、ダチョウ、ピータンだってヨダレもの。

　卵というのは偉大なもの。「命の素」。

　ハードボイルドな気丈さの喩え、イースターエッグのサプライズ。

　ハンプティダンプティの尊大さと危うさ。

　「ひとつの籠にすべてを盛るな」という箴言。

　「卵が先かニワトリが先か」という禅問答。

　色んな価値が卵から産まれます。

　発想さえ産まれたりした（笑）、「コロンブスの卵」。

　卵は「完全食品」とも言われ、その栄養価はお墨付き。

　そして昔はテンペラ、絵画の定着剤にも使われました。

　使わなくなった食洗器を収納代わりにしていたら、卵が割れて漏れ、少しこびりついていました。

　これがなかなか落ちてくれない。

　苦労した。

　「そりゃそうよ。昔は接着剤に使ったんだから。」なんて嫁が言った。

　そうやって考えてみると、一方の白子の方はどうでしょう。

　男の側の精子のことです。

　アレはどうやら世間はあまり評価してくれてない気がする。

　嫁はあまり食べたがらないし、作っても私が主に食べている。

　煮付けにすると美味いのに、いつも世間は生臭いもの扱い。

　ショウガを入れて臭みを取れ、とか邪魔にする。

　白子も「珍味」とまで言われてはたまらない。

　子供の男子生徒、精が溜まったからと休ませてくれるわけでもない。男に「精理」休暇はない。

　初潮は赤飯、精通はエロガキ扱い。

　コンドームに出せば汚物扱い、いともたやすくゴミ箱へ。

　パンツの染みが汚いと、娘が親父と一緒の洗濯を拒絶する。

　子供がいなければ種無し扱いさえするくせに、誰の白子か分からないことも、（笑）。

　青春の悶々とした日々、男は白子をひたすら持て余す。

　鮭が河に昇ってきて・・・、キラキラ光るイクラを川面に産み落とすと、そこにオスが白子をまきかける。

　バアッとまいて、無駄も多い。

　細胞単位じゃ億万の白子がひとつずつ泳いで卵子へ。

　到達する先着順。年男のランニングマン・レース。

　遅れた精子、ロックダウンされた卵子にはもう入れない・・・。

　一生懸命に泳いでいった先は、締め切りとともに扉が下りてジ・エンド。

　・・・　なんてこと。

　　　あんまりじゃないか（欝

おそまつ