空き瓶は自家製メンツユ入れに

メンツユは自分で作っています。

　大体は昆布でダシを取ります。カツオダシはほとんどやりません。カツオブシはまだ一本丸ごとありますが。

　作るのは濃縮メンツユ。濃いと痛みにくいから。

　これを冷蔵庫に保存しておいて、蕎麦や煮物なんかに薄めて使います。

　何回か使っているとビンだって流石に汚れてきます。

　醤油の白っぽいカビなんかが瓶についたりします。

　これを諦めて捨ててしまうのはもったいない。

　だいたい瓶のモノなんか最近はあまり買いませんから、ほとんど手に入りません。

　あっても胡麻油の瓶なんかだったら流石に使えません。

　で、日本酒か何かの瓶を残して使っています。

　汚れたら洗うのですが、これが意外と簡単なのです。

　棒状のスポンジもいりませんし、箸を突っ込んだりしてゴシゴシもなし。

　キッチンハイターみたいな塩素系を薄めたものをスプレーしてしまいます。

　蓋をして暫くシンクに横にして転がしておくと、これでカビや醤油のシブなんかはすぐ取れてしまいます。

　「塩素だから毒」なんて思っても、水で洗えば抜けます。塩素は抜けやすい。

　すすげば塩素の臭いもすぐになくなります。

　水道水にも塩素は入っているのです。

　なんでも考え方次第ということですね。