あるある食卓の箴言カレンダー

　冷やしパスタじゃねーよ！　冷製パスタだ！www

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　自分じゃちょっと面白いと思っているw。

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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「それはムダだと思うから私はやりません。」

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「食べものはムダにしないようにしましょう」

月曜　「食材はムダになる部分は少ない」

　ダイコン、カブの葉、そんなの常識。ブロッコリの茎だって美味しい。

　ニンジンの葉はちと上級レベル。長芋の皮は剥かずにそのまま摩り下ろそう。

　調理は食材と対話することだ。明日は生ゴミの日。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「あの人は怒らせると怖い。」

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「食中毒は怖い」

火曜　「怖いのは季節感がなくなること」

　季節感がなくなると買い物は高くつく。

　ダイコンは辛く、トマトは甘い。それが夏。安いものが旬のもの。

　暑い時に鍋はやらない。茄子は冬より夏に食うべし。

　ウナギなんて冬の方がおいしくて脂が乗ってる。夏は鱧の方がいい。

　夏は野菜が格別においしい季節。ハウス野菜なんか買わないことだ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「人に期待し過ぎてはいけない。」

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「食べ過ぎに注意しましょう」

水曜　「皿に盛り過ぎてはいけない」

　盛り付け次第で食欲が湧くもの。品がない盛り付けはゲンナリ。

　我が家の食卓はお代わり自由。慌てない、ガッツかない。

　さりげなく、見た目も美しく上品に盛り付けて。

　洗い物のことは考えないことww。使う皿、カトラリーをケチるな。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「常識をわきまえろ」

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「常識ばかりが大事じゃない」

木曜　「常識作法を身につけよう」

　茶碗は右に。汁は左に。焼物の皿は向こうに。

　箸を扱う心がけだけで気持ちがピリッとしてくる。

　洋食だってナイフ持つ手、フォークの手。背筋を伸ばしてキリッと。

　ダラけていると暑さに気持ちが萎えてくる。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「水と安全はタダじゃない」

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「水はタダじゃない」

金曜　「水が食卓にあるといい」

　お茶を飲みながらの食事はいけない。洋食だってコーヒー飲みながら食事はしない。

　しかし口をすすぐのはあった方がいい。料理ごと飽きない食べ方ができる。

　すまし汁、薄めの味噌汁でも。箸洗い。だからの酢の物。

　白湯（さゆ）を出す流儀もある。それ、「パイタン」じゃないよww。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「休日ぐらいはゆっくりしたい」

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「休日ぐらいは外食したい」

土曜　「休日は昼から飲んでもいい」

　食事の前に食前酒を味わおう。いつもの食事が見事に変わる。

　今なら梅酒。冷やし酒。お猪口一杯気分が違う。

　ゆっくり食べれば贅を尽くした得した気分。

　ランチビールに高校野球。　なかなか、いいね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「お昼はカレーだよ」

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「お昼はカレーでいいんだよ」

日曜　「器は大事よ」

　どんな料理も器次第の盛り付け次第。惣菜買っても皿に移せば見違える。

　バザー、フリマ、リサイクル、古道具、安くていいのは手に入る。

　土の焼きモノを手に持って木の箸で自然をいただこう。

　プラ椀よりか欠けた茶碗の方がずっといい。割れたら金継ぎ、まだ捨てちゃだめw。

　ヒトが食うのはエサじゃない。