買った冬瓜をやっと調理

　明け方五時に寝て、起きたのは午後の惨事でしたww。

　別に土曜日だからというわけではありません。夜更かしになってしまい、そして嫁と二人で寝入ってしまったというだけ。

　相撲取りに負けないぐらいの生活リズムですw。

　それにしても、色んな方のブログを見てますが、こんな遅くに起きたという時間を書いている人はあまりいない。

　「生活が乱れている」なんて、そんなことを書いている人でも、五時に寝て産児に起きたなんて、はっきりと書いている人はあまりいませんw。

　もしかして、、、

遅い時間に起きるのは恥ずかしいことではっwww（笑）。

　季節は鍋の季節でもあります。

　木枯らしが吹き始め、寂しさとともに冬の到来を知らせてくれます。

　今日のようにまだ暖かかく感じる日があっても、気持ちは寒く感じます。

　ことのほか鍋が美味しい季節です。

　本格的な冬になればまた冬の暖かさ、ストーブやコタツの暖かさを感じることでしょう。

　ウチのところではまだ暖房は出せません。

　鶏鍋をまたやりました。

　また土鍋を使いました。もうすっかり割れた蓋のことは忘れてしまっていますww。

　鶏はムネ肉を削ぎ切りにしたものです。

　焼酎につけておきましたから下茹でもしませんでした。「鶏しゃぶ」っぽい鍋です。

　

　骨付きの鶏鍋だったら下茹でしておくとより美味しいです。圧力鍋なんかで脂を一度出して、それで野菜などを煮るのが美味しい。

　

　大根、人参、白菜、長ネギ、具はそんないつもの役者たちww。ポン酢と醤油でさっぱりといただきます。湯気も美味しい鍋です。

　最後の締めに春雨を入れて卵を落とすのも定番です。

　ダシが出た鶏鍋の残りは捨てられません。

　今回は冬瓜をこの残り汁で調理することにしました。

　甘みが出てよいダシが出ています。冬瓜のスープにすることにしました。

　冬瓜は買ってからもう二週間は経っています。

　日持ちするもんだからキッチンの脇に転がしてずっと眺めていたw（笑）。

　三分の一ぐらい切って皮を薄く切り、冬瓜を煮込みました。

　溶き卵で仕上げます。

　味付けは塩を少々追加するだけです。品がよく美味しいお味です。

　

　嫁が声をかけてきた。

「冬瓜は切っちゃったら早く使わないとダメだよ」

「あ、ああ。」

「日持ちするっていうのは切る前のことなんだから」

「お、おう。」

　暫くは冬瓜料理が続きそうです（笑）。

　冬瓜は他に、ダシで炊いてそぼろ肉と絡めるような料理もあります。

　薄味に仕立てるのがよいと思います。

　食べていると嫁が言いました。

「やっぱり冬瓜ってのは味より見た目だね」

「そ、そう？」

「夏は透明で涼しそうだし、冬はトロっとしたところが温まりそうでしょ」

「う、うんw。」

　琴奨菊は引退だとか。

　もう内弟子もいるようで、独立するのでしょう。

　もし「菊部屋」だったら、菊の門を叩くわけですww。

　ゲイっぽい話になっちゃうw。

・・・はぁ・・・www

なんだかアタシも今日はお疲れさんな気分です。

おそまつ