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鰊の三五八

 人間は矛盾が多いものです。

 秘めた想いを口に出すことを躊躇いながら、自分に正直に書こうとしているブログを私は裏切れません。
 そうして吐露してしまった想いはどこに行くのか。
 かくも人間は複雑なのです。


 とは言え、ただ少し酒で口が滑ってしまったのかどうなのか、後悔は少しあります。

 自分の素直な言葉はそのまま自身に返ってくることを願っています。
 消えてしまわないように。



 
・・・
 今日は三五八漬け、サゴハチというものを食べました。

 鰊の腹に餅米みたいなのが詰めてあって、それを焼くものです。

 この買占めブームの中、スーパーに大量に安く売られているのを見つけたものですから、食べつけないものでもつい買ってみたのです。
 定価でしたが・・・。
 鰊って、今が旬なんでしょうか。



 それを言ったら春ですから、世はまさに旬ばかりです。

 まあ、もっとも一番の「旬」はコロナウィルスでしょうけれども(笑)。



 焼く前にぐぐってみると、東北の方のもので、鰊の腹に発酵した麹と米が詰めてあるそうです。

 「麹と米で味付け」というのが、いまひとつ実感が沸きません。
 焼くと米はしょっぱく、食べられる感じではありませんでした。

 お腹からザラザラと米が出てきます。



 贅沢なものです。
 米を味付けに使って、それを捨てるというんですから。
 こんな料理があるのですね。
 名前は薄っすらと知ってはいたけれど、食べたことは始めてかも知れません。


 いや、いや。「食べたことはない」なんてものは、この歳でそうそうはないはずです。
 きっと一度は食べたことがあったはずです。

 ただ覚えていないだけ。
 食べつけないものはいつも「これは初めて」なんて思ってしまう傾向があります。


 慣れてないものについて学習するのは脳の無駄に感じてしまいます。もう二度と食わないかも知れませんから。

 だから、ついいつも、「初めて」と考えてしまうのでしょう。

 そうして何度も初めてをやっている。



 考えてみれば、こういうバイアスというのは危険なものかも知れません。
 「新しいものにその都度対応してゆく」というのは、求められる適応力です。

 しかし、そうして初めてということを言い訳にして、いつも初期対応、その場しのぎの対応に逃げようとするところがあるかも知れない。

 前に経験したのであれば、今度はそれを踏まえておかなくてはならないはずなのです。

 学習能力がない、なんて言いますが、あまり起きないことならそれが言われないという甘えがないか、どうかw。
 だからテールリスクということなのでしょう。


 今回のコロナにしても、スペイン風邪の流行を踏まえねばならなかったかも知れない。



 私もいい加減にいいオッサンなのですから、そろそろ、「俺は何でも知っている」なんて、そんな態度を身につけたほうがいいかも知れない。




 まあ、それにしても、日本人の食に対する姿勢というのは実に素直で実直なものがあると思います。

 だからと言ってなんでも試すわけではない。どこか品位を維持しながらやっているのを感じたりもします。
 どんなものができるか、なんてやらない。無駄にはしない。

 ちゃんとシミュレーションをした上でやっている感じがあります。



 普通に鰊はおいしいものでした。

 鰊は少し干してあり脂が出るはずです。それが餅米のせいでジクジクとはならない。
 脂を吸ったというところにミソがあるのか、どうか。



 
 ストアと呼んでいる、我が家の食料の倉庫を嫁がチェックしていたら、蕎麦の在庫がずいぶんとなくなっているとのこと。

 それは困った。

 蕎麦は一年にいつだったか、必ずスーパーで特売が多くなるシーズンがあって、そのときに大量に買っているのですが、今の買いだめブームのせいで今年はどうなるか分かりません。
 そういえば、このところ妙に定価でものを買うことが多くなっていて困っている。

 私たちは、それこそ宗教とも言えるほど厳しく割り引きシールだけをよすがにして買い物をしているというのに(笑)。


 これからどんな新しい価値観を持たねばならないのか。コロナはまだ収束の見通しも立ってはいませんが。



 まあ、コロナならぬ、ココロは穏やかにして、参りましょうか(笑)。



おうぞどだいじに


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テーマ : 頑張れ自分。
ジャンル : 日記

コメント

非公開コメント

Re: No title

いえいえ、ホントなのですww
割引シールが貼ってないと買えません
厳しい戒律のような・・・

高くて、食べたことなくても、
半額なら悩んでしまう
ほとんどビョーキwww

No title

私たちは、それこそ宗教とも言えるほど厳しく割り引きシールだけをよすがにして買い物をしているというのに(笑)。

こんなステキナ表現があるんだ(゜o゜)
言葉の魔術師♬

わたしなんて、単純のに「お買い得品大好きな貧乏性」と言ってしまうなぁ…

だから作家にはなれないのだな(=_=)

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