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すごく美味しいドラ焼き


 退院する嫁を迎えに病院に行くとドラ焼きをくれた方がいた。
 病院はまるで女性の園のように女性ばかりだった。
 変形性股関節症というのは女性に多いのだった。
 
 特に命に関わるものではないとしても、何かあるということはある。だから退院して少しはほっとするものがあった。

 そのドラ焼きは近所の公園でいただいた。
 美味しくて大きなドラ焼きだった。

 随分と大きなもので、ヤマパンとかそこらのとはサイズが違う。

 やはりつぶ餡だった。
 ドラ焼きはやはりつぶ餡だろうと思う。

 あんまりしっとりしてしまうとドラ焼き特有のものが感じない。
 ガツんとほうばるようなものでなくてはいけない。

 カスタードとか栗なんか、そんなアレンジは他の饅頭や最中にまかせればいい。


 ドラ焼きってのは食べ応えがあって、腹が膨らむほど餡があっていい。
 だからちゃんとつぶ餡にして誤魔化さないようにすべきだと思う。
 甘いオニギリであるべきだと思った。

 ぜんざいをもらうと、昆布の塩の佃煮かなんかがついてくる。甘すぎてもそれが舌を休ませる。
 そういう気遣いがあるのもいいがドラ焼きのようなのも実直で素敵だ。れ
 外でポットの茶と一緒にいただいたら花見が恋しくなった。

 もらったものなので嫁にはやらずに独りで食べちゃった。


 そういえばもうすぐサクラが咲くだろう。
 花見をしに稲荷寿司を作ってみようと思う。

 毎日が明るく、楽しくありますように。



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ジャンル : 日記

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